Fortunatamente la saggia natura ha provveduto affinchè noi poveri umani, dalla carne più o meno molliccia e sprovvista di corazza o pelliccia, dalle ossa più o meno fragili perché troppo piccine in confronto a quelle possenti di alcuni animali, dall’olfatto troppo poco sviluppato per riconoscere dall’odore la presenza di una preda o un predatore, dagli artigli praticamente nulli (se si esclude qualche esemplare di femmina ungulata dotata di franch estremo per essere all’ultimo grido) e dalla dentatura adatta più a masticare qualcosa di già preparato che ad incidere o lacerare, -dicevo- la saggia natura ha provveduto affinchè noi umani non venissimo a morire di fame: ci ha donato tipi diversi di frutta e verdura a seconda della stagione in cui ci si trova, e tali cibi ha provveduto affinchè potessimo abbinarli a spezie o cibi adatti ad esaltarne le caratteristiche organolettiche e al contempo fornire i necessari grassi e proteine per affrontare l’inverno, o le vitamine e l’acqua per sopportare la calura estiva.
E poi c’è il ben dell’intelletto. Il buon Dio ci ha donato una testa che riesca a ovviare agli inconvenienti fisici che abbiamo, e che ci renderebbero altrimenti vulnerabili in quanto prede e ben poco efficaci come predatori: e così, costruendo e imparando ad utilizzare le tecniche di caccia, e poiché c’è un piccolo goloso in ognuno di noi, eccoci arrivati, da qualche millennio, in cima alla catena alimentare.
Personalmente, da golosa cronica, amo nutrirmi godendo del piacere che fornisce ai cinque sensi la buona tavola, e questo è noto: mi piace annusare le fragranze dei cibi, guardare il loro aspetto variopinto, sentire la croccantezza o la scioglievolezza di un boccone una volta assaggiato, assaporarne ogni sfumatura di gusto. Insomma, io non mangio tanto per mangiare. Mangiare per me è un piacere, una gioia, un’esperienza sensibili sempre diversa. E potete ben capire come io abbia strabiliato quando ho visto alla TV la nuova pubblicità di un tonno in scatola.
Devo dire che è cominciata con le migliori premesse: mi sono vista questo piacente ragazzo sulla trentina, non troppo vestito, che chiedeva che c’era per pranzo. Pregustando già uno spot alla D&G con un nuovo sirenetto (portate pazienza, sono fatta di carne anche io…), sono rimasta con un palmo di naso quando giunge il cameriere e scoperchia un vassoio enunciando: “Verdure fresche al vapore e tonno Consorcio”. Io a quel punto sarei svenuta per la disperazione, e invece il ragazzotto cosa risponde? Congeda il cameriere e gli dice di non tornare finchè non gli porterà una tagliata con rucola, grana e aceto balsamico invecchiato? Gli suggerisce che è guarito finalmente e che quindi non è più costretto a mangiare come all’ospedale, e che gli porti immediatamente una carbonara? Macchè! Rispende con un laconicamente entusiasta “Perfetto!”
PERFETTO??????????????? Ma dato che si trova in dolce compagnia, come si vede dall’inquadratura seguente, compagnia peraltro tanto dolce quanto discinta, dove pensa, di grazia, questo baldo giovine, di trovare le energie necessarie per completare le sue fatiche amorose? Nella carotina lessa, o nel trancio di tonno riponendo ogni speranza di virilità negli omega 3 e nel fosforo?
Ok che io sono irrimediabilmente golosa, ok che non sono e non sarò credo mai così magra e longilinea come la ragazza dello spot, ok che oltre ai chili di troppo ho anche mille altri difetti fisici, ok che non sono mai stata, e mai sarò, una fashion victim, una patita di tutto ciò che fa tendenza o una salutista convinta, ma, almeno, MANGIO BENE E MANGIO DI GUSTO! Tonno tiè!
PS: non ho niente contro il tonno in sé, povera bestia, fa anche una brutta morte… ma insomma, il tonno in scatola per me è una buona risorsa per preparare sfiziosi sughetti o pietanze complete, non certo una cena fatta e finita da proporre alla mia metà!
victim, una patita di tutto ciò che fa tendenza o una salutista convinta, ma, almeno, MANGIO BENE E MANGIO DI GUSTO! Tonno tiè!
PS: non ho niente contro il tonno in sé, povera bestia, fa anche una brutta morte… ma insomma, il tonno in scatola per me è una buona risorsa per preparare sfiziosi sughetti o pietanze complete, non certo una cena fatta e finita da proporre alla mia metà!







